Prymat Petersilie getrocknet Natka pietruszki 6 g

Gut zu wissen: Petersilie ist eine unersetzliche Ergänzung für Suppen, Eintöpfe, Salate und Pasteten. Er unterstreicht perfekt den Geschmack von Omeletts, Rührei, Kartoffeln, Fisch und Meeresfrüchten. Zusammen mit Knoblauch bildet er ein perfektes Duett für aromatische Butter.

Zutaten: Petersilie.

Allergene: Dieses Produkt kann enthalten: GETREIDE, das GLUTEN, EIER, MILCH (EINSCHLIESSLICH LACTOSE), SOJA, SENF, SELLERIE, NÜSSE und SESAM.

Gefüllte Hefeknödel
4 Portionen, 60 Min.

Zutaten:
- 350 Mehl,
- 15 frische Hefe,
- 20 g Schweineschmalz,
- 400 ml lauwarmes Wasser,
- 20 g Sultaninen,
- 1 Zwiebel,
- 100 g gedämpfter geräucherter Speck,
- 100 g Mortadella,
- 100 g Mozzarella-Käse,
- 20 g geriebener Parmesankäse,
- 1 Ei
- 1 rote Paprika,
- 2 Esslöffel Olivenöl,
- 1/2 Teelöffel getrocknete Petersilie Prymat,
- 1/2 Teelöffel getrocknetes Basilikum Prymat,
- Nach Geschmack: Meersalz, schwarzer Prymat-Pfeffer.

Methode der Zubereitung:
Die Hefe in das Mehl bröckeln, das Schmalz, das Salz und 250 ml Wasser hinzufügen. Kneten und an einem warmen Ort gehen lassen. Die Sultaninen in dem restlichen Wasser einweichen. Die Zwiebel in Federn schneiden und in Öl anbraten. Sultaninen, Parmesankäse, Ei und in kleine Würfel geschnittenen Speck, Mortadella, Mozzarella und Pfeffer hinzufügen. Petersilie und Basilikum hinzufügen und abschmecken. Den aufgegangenen Teig nochmals durchkneten, zu einem etwa 3 mm dicken Pfannkuchen ausrollen und mit Olivenöl bepinseln. Die Füllung auf die eine Teighälfte streichen, mit der anderen Hälfte bedecken und die Ränder zusammenklappen. Die Oberseite mit Olivenöl bestreichen. Etwa 15-20 Minuten bei 220°C backen. Dann die Temperatur auf 180°C senken und weitere 15-20 Minuten backen. Sofort nach dem Backen servieren.