Prymat Würzmittel für Braten und Schmorbraten - Przyprawa do pieczeni i mies duszonych 20 g

Gut zu wissen: Das Bratengewürz wird für Schweine-, Rind- und Kalbfleisch empfohlen. Sie können rohes Fleisch damit einreiben oder eine Marinade damit zubereiten. Der Braten wird am besten bei 150-180°C geröstet und sollte in der Zwischenzeit einige Male gewendet werden.

Unser Gewürz enthält kein Mononatriumglutamat, keine Konservierungsstoffe und keine Farbstoffe.

Zutaten: Salz, weißen Senf, süßer Paprika, Knoblauch, scharfer Paprika, Kümmel, schwarzer Pfeffer, Majoran, Thymian

Allergene: enthält Senf. Das Produkt kann enthalten: GETREIDE, GLUTEN, EIER, MILCH (EINSCHLIESSLICH LACTOSE), SOJA, Sellerie, Erdnüsse und Sesam ENTHÄLT.

in 100 g des Produkts:: Energiewert : 1102 kJ/264 kcal, Fett : 8,8 g, davon gesättigte Fettsäuren : 0,9 g, Kohlenhydrate : 28 g, davon Zucker : 5,6 g, Eiweiß : 11 g, Salz : 37,0 g

Schweinebraten mit Schinken
6-8 Portionen, 140 min

Zutaten:
- 1 kleiner Schweineschinken ohne Haut und Knochen (ca. 1,5 kg),
- 1 Zitrone,
- 4 Esslöffel Olivenöl,
- 4 Esslöffel Honig,
- 1 Päckchen Prymat-Gewürz für Braten,
- 4 Knoblauchzehen,
Kartoffelpüree:
- 1 kg große Kartoffeln,
- 1/2 Glas 3,2%ige Milch
- 1/2 Glas 32%ige Sahne,
- 4 Esslöffel Butter,
- eine Prise Prymat-Muskatnuss,
- nach Geschmack: Meersalz, gemahlener weißer Pfeffer.

Methode der Zubereitung:
Knoblauch zerdrücken und mit Öl, Honig und Bratgewürz vermischen. Den Schinken waschen, trocknen und mit der vorbereiteten Marinade einreiben. Mit Zitronenscheiben belegen, sorgfältig in Alufolie wickeln und im auf 160°C vorgeheizten Backofen ca. 2 Stunden backen. Die Kartoffeln in der Schale kochen. Noch warm schälen und durch eine Kartoffelpresse drücken. In einem Topf die Milch mit der Sahne erhitzen und mit Muskatnuss, Salz und weißem Pfeffer abschmecken. Kartoffeln und Butter zugeben und kräftig durchmischen. Das gebackene Fleisch aus der Folie auswickeln, in Scheiben schneiden, auf Tellern anrichten und mit der Sauce übergießen. Den Schinken mit Kartoffelpüree servieren.