Bulka tarta

Bulka tarta jest produktem spozywczym, jest to zmielone badz starte suche pieczywo. Stosowana jest m.in. jako skladnik panierki. Uzywa sie jej równiez do posypywania formy na ciasto. Dosypywanie pewnej ilosci tartej bulki do pólgotowych produktów kulinarnych zwieksza ich gestosc i spoistosc.