Skladniki: ciasto: maka pszenna, cukier, skrobia ryzowa, proszek do pieczenia (substancje spulchniajace: difosforany, weglany sodu); emulgatory: estry kwasów tluszczowych i poliglicerolu, mono- i diglicerydy kwasów tluszczowych, monooleinian polioksyetylenosorbitolu; skrobia ziemniaczana
Krem: cukier, skrobia kukurydziana, maka pszenna, skrobia ziemniaczana, aromaty, barwniki: kurkumina, karoteny
Alergeny: moze zawierac soje i mleko.
Wartosc odzywcza po przygotowaniu z maslem i mlekiem 2% tluszczu w 100 g w 1 porcji (okolo 106 g)
Wartosc energetyczna 1109 kJ/ 265 kcal 1176 kJ/ 281 kcal (14%*)
Tluszcz 13,8 g 14,6 g (21%*)
w tym kwasy tluszczowe nasycone 10,1 g 10,7 g (54%*)
Weglowodany 31,0 g 32,9 g (13%*)
w tym cukry 17,7 g 18,8 g (21%*)
Bialko 4,2 g 4,5 g (9%*)
Sól 0,32 g 0,34 g (6%*)
*Referencyjna wartosc spozycia dla przecietnej osoby doroslej (8400 kJ/2000 kcal)
Ciasto mozna podzielic na 12 porcji po ok. 106 g.
Gellwe - Wlasnie to lubie
Gellwe - Tradycja od 1985
Zapraszamy do Gellwe Krakowskiej Manufaktury Pysznosci, w której Mistrzowie kulinarni godzinami opracowuja i testuja wyjatkowe receptury, zebys Ty mógl w kilka chwil cieszyc sie przyjemnoscia z ich smakowania. Idealne proporcje i dobre skladniki sa nasza najcenniejsza wartoscia. Od ponad 30 lat w produktach Gellwe odnajdziesz nasza prace, doswiadczenie i wielka pasje do pysznego jedzenia. Gellwe cala przyjemnosc po Twojej stronie!
Przygotuj:
Do sporzadzenia ciasta:
4 jajka
Kremu:
750 ml (3 szklanki) mleka, 150 g miekkiego masla.
Ponczu:
125 ml (pól szklanki) przegotowanej wody, 1 lyzeczke cukru, sok z ¼ cytryny.
1. Przygotuj ciasto
W wysokim naczyniu ubic jajka, stopniowo wsypywac mieszanke do wypieku ciasta i miksowac okolo 4-5 minut na najwyzszych obrotach, az do uzyskania jednolitej puszystej masy. Gotowa mase przelozyc do uprzednio wysmarowanej tluszczem i posypanej maka formy o wymiarach 25 x 28 cm, wstawic do lekko podgrzanego piekarnika i piec w temperaturze 180°C przez okolo 25 - 30 minut (bez termoobiegu).
2. Przygotuj krem
Szklanke (250 ml) mleka wlac do wiekszego naczynia i rozmieszac w nim zawartosc opakowania mieszanki do sporzadzenia kremu, pozostale mleko (500 ml) zagotowac. Odstawic mleko z ognia, wlac rozrobiony proszek i zagotowac ciagle mieszajac tak, aby nie powstaly grudki. Calosc pozostawic do ostudzenia. Zimny krem dodawac stopniowo do roztartego, miekkiego masla, caly czas miksujac, az do momentu otrzymania jednolitej masy.
3. I gotowe
Upieczone i wystudzone ciasto przekroic poziomo na 2 równe czesci. Obydwie polowy ciasta nasaczyc wedlug uznania zimnym ponczem przygotowanym ze 125 ml przegotowanej wody, lyzeczki cukru i soku wycisnietego z cwiartki cytryny. Rozsmarowac na jednej czesci wczesniej przygotowany krem i przykryc druga czescia ciasta. Gotowa kremówke mozna posypac cukrem pudrem Gellwe. Tak przygotowane ciasto schlodzic w lodówce.
