Prymat Przyprawa do dziczyzny klasyczna 20 g

Warto wiedziec: Przyprawa do dziczyzny podkresla wyborny smak miesa z dzika i jelenia. Doskonale komponuje sie z pieczonymi zeberkami wieprzowymi. Wykorzystywana jest takze jako skladnik aromatycznych marynat i pasztetów.

Nasza przyprawa jest bez dodatku: glutaminianu sodu, substancji konserwujacych, barwników.

Skladniki: sól, czosnek, papryka slodka, owoc kolendry, pieprz czarny, cebula, owoc jalowca, rozmaryn, chili, tymianek, ziele angielskie, lisc laurowy, kurkuma

Alergeny: produkt moze zawierac: ZBOZA ZAWIERAJACE GLUTEN, JAJA, MLEKO (lacznie z LAKTOZA), SOJE, GORCZYCE, SELER, ORZESZKI ZIEMNE i SEZAM.

w 100 g produktu:: Wartosc energetyczna : 1092 kJ/260 kcal, Tluszcz : 5,3 g, w tym kwasy tluszczowe nasycone : 1,1 g, Weglowodany : 38 g, w tym cukry : 11 g, Bialko : 8,8 g, Sól : 26,7 g

Comber sarni z borowikami
4 porcje, 60 min
Skladniki:
- 600 g combra z sarny,
- 100 g suchego chleba tostowego,
- 200 ml oleju z pestek winogron,
- 100 g rozmrozonych borowików,
- 4 lyzki oleju rzepakowego,
- 50 ml bialego wytrawnego wina,
- 400 g ugotowanych kopytek,
- 100 ml smietany 30%,
- 1 lyzka masla,
- 1 szklanka sosu pieczeniowego ciemnego Kucharek,
- 1 peczek natki pietruszki,
- 1 peczek szczypiorku,
- 1 opakowanie Przyprawy do dziczyzny Prymat,
- 1 lyzka Tymianku suszonego Prymat,
- do smaku: Sól morska, Pieprz czarny Prymat.

Sposób przygotowania:
Oczyszczone mieso natrzec 1/2 oleju z pestek winogron oraz przyprawa do dziczyzny i odlozyc w chlodne miejsce na ok. 4 godziny. Chleb tostowy, natke pietruszki oraz reszte oleju z winogron zmiksowac, az powstanie zielona kruszonka. Borowiki podsmazyc na zloto na oleju rzepakowym z maslem, dodac tymianek i biale wino. Odparowac. Na koniec dodac sos pieczeniowy. Smietane zagotowac, dodac do niej kopytka i gotowac az smietana zgestnieje. Doprawic sola i pieprzem, posypac posiekanym szczypiorkiem. Comber obsmazyc z kazdej strony na zloto, a nastepnie piec ok. 8 min w piekarniku rozgrzanym do 180°C. Upieczony odstawic na ok. 5 min w cieple miejsce i obtoczyc w zielonej kruszonce.