Prymat Piment gemahlen 15 g

Gut zu wissen: Piment bereichert den Geschmack aller Fleischsorten: Hammelfleisch, Wildbret, Schweinefleisch, Kalbfleisch. Er passt gut zu fettigen Gerichten, aber auch zu delikatem Gemüse und Fisch. Er eignet sich nicht nur für Marinaden und Saucen, sondern auch für süße Liköre und Kompotte.

Zutaten: gemahlener Piment

Allergene: Dieses Produkt kann enthalten: GETREIDE, das GLUTEN, EIER, MILCH (EINSCHLIESSLICH LACTOSE), SOJA, SENF, SELLERIE, NÜSSE und SESAM.

Schweineröllchen mit Omelett
4 Portionen, 60 min

Zutaten:
- 2 Schweinefleischpasteten, je ca. 250 g,
- 4 Eier,
- 1 große Zwiebel,
- 2 Knoblauchzehen,
- 1 Bündel Frühlingszwiebeln,
- 1 kleine Petersilie,
- 1 Esslöffel Butter,
- 1 Esslöffel Rapsöl,
- 2 Esslöffel Prymat Delikatessensenf,
- 1/2 Löffel gemahlener Piment Prymat,
- 1 Löffel gemahlener süßer Paprika Prymat,
- Nach Geschmack: Kräutersalz, schwarzer Pfeffer, Chili-Cayennepfeffer Prymat.

Methode der Zubereitung:
Die Eier verrühren und mit der gehackten Petersilie und den Frühlingszwiebeln mischen. Gehackten Knoblauch und gewürfelte Zwiebel in Butter mit Öl anbraten. In zwei Teile teilen und die Hälfte der Eier auf einen Teil geben. Nach Geschmack würzen. Zugedeckt bei schwacher Hitze braten. Mit dem Rest der Zwiebeln und den Eiern ebenso verfahren. Zum Abkühlen beiseite stellen. Die Lendenstücke der Länge nach halbieren, ohne sie ganz durchzuschneiden. Auffalten und mit einem Hammer auf eine Dicke von etwa 0,5 cm brechen. Mit Senf, Piment, Paprika, Salz und schwarzem Pfeffer einreiben. Auf jedes Stück ein Omelett legen, aufrollen und fest in Alufolie wickeln. 30 Minuten bei 170°C backen, aus der Folie nehmen und in Scheiben schneiden. Mit Ihrem Lieblingssalat oder Kartoffelknödeln servieren.