Prymat Gemahlene Kurkuma - Kurkuma mielona 20 g

Gut zu wissen: Kurkuma zeichnet sich durch einen leicht bitteren und scharfen Geschmack aus. Er verleiht Gerichten eine intensive gelbe Farbe und einen exotischen Charakter. Er bereichert den Geschmack von Karottensuppe, Kürbiscreme und indischen Gerichten. Mit Naturjoghurt ergibt es eine aromatische Sauce für Snacks und Salate.

Zutaten: Gemahlene Kurkuma

Allergene: Dieses Produkt kann enthalten: GETREIDE, das GLUTEN, EIER, MILCH (EINSCHLIESSLICH LACTOSE), SOJA, SENF, SELLERIE, NÜSSE und SESAM.

Kürbis und Hühnercassotto
4 Portionen, 45 min

Zutaten:
- 200 g Buchweizengrütze,
- 200 g Pizmo-Kürbis,
- 100 g Champignons,
- 150 g Hähnchenfilet,
- 1 rote Zwiebel,
- 2 Knoblauchzehen,
- 4 Esslöffel Butter
- 1 Löffel gemahlene Kurkuma Prymat,
- 1 Strauß frischer Koriander,
- eine Prise gemahlene Muskatnuss Prymat,
- Nach Geschmack: Prymat-Meersalz und farbiger Pfeffer.

Methode der Zubereitung:
Buchweizengrütze etwa 20 Minuten in Salzwasser mit einem Löffel Butter kochen. Champignons und Kürbis schälen. Den Kürbis würfeln und die Champignons in Scheiben schneiden. Die Zwiebel würfeln, den Knoblauch in Scheiben schneiden und das Hähnchenfilet in Streifen schneiden. Erhitzen Sie die Bratpfanne. Das Hähnchen in 2 Esslöffeln Butter anbraten und aus der Pfanne nehmen. In der gleichen Pfanne den Knoblauch mit der Zwiebel und den Pilzen anbraten, bis das Wasser verdampft ist. Vom Herd nehmen. Kürbis in einem Topf mit dem restlichen Löffel Butter etwa 10 Minuten braten. Den gekochten Grieß mit dem Kürbis in einen Topf geben, Pilze mit Zwiebeln und Knoblauch und das Huhn hinzufügen. Alles etwa 2 Minuten köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer, Kurkuma und Muskatnuss abschmecken. In Schalen anrichten und mit frischen Korianderblättern servieren.